2019/07/26
本日の調理プログラムの献立は、炊き込みご飯、筑前煮、みそ汁の三品です。
プログラム担当スタッフは、「料理が苦手な方でも、外食ばかりはしていられない。そこで、同じ材料を使用することで調理が楽になる献立を選んでみました」と胸を張ってコメントしています。
今日の調理実習では、野菜を切る作業がメインになり、メンバーさんたちは各自包丁をもって野菜を切る作業に集中していました。
筑前煮もみそ汁も出来上がりさぁ昼食というときに、思わぬ事態が発生しました。
炊き込みご飯が炊けていない！
スタッフが慌てて追い炊きを行いましたが、炊き上がるまでには30分ほどかかります。すでに12時を回っており、メンバーさんもスタッフもお腹はペコペコ。
メンバーさんに、炊き込みご飯が炊きあがるまで待つか、お腹が減っているので冷凍ご飯を解凍して昼食をとるのかを提案しました。メンバーさんたちは、炊き込みご飯が炊けるまで待ちたいという意見で一致。
原因は電気釜の操作ミス、スタッフ一同申し訳ない思いでいっぱいです。
今度こそうまく炊き上がるのか、心配しながら炊き込みご飯が炊けるのを、祈る思いで待ちました。
祈りが天に通じたのか、炊き込みご飯は無事炊きあがりました。果たしてそのお味は…。
メンバーさんからOKが出て、スタッフ一同ほっと胸をなでおろしました。
予想外の事態に落ち着いてフレキブルに対応することの大切さを再認識し、メンバーさんの寛大の心根に感謝する日になりました。
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